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Divisa Home Video pone a la venta Los alquimistas de la cocina, un DVD con tres documentales en los que se nos presentan algunos de los grandes maestros de la cocina. Los alquimistas de la cocina reúne tres extraordinarios documentales sobre los magos que han cambiado radicalmente la alta gastronomía mundial. Tres documentos sobre los genios que han creado la cocina del futuro partiendo de principios científicos más propios de un laboratorio lleno de tubos de ensayo, probetas y mecheros que de una cocina en la que las cazuelas borbotean al calor de los fogones. 
Actualmente la innovación en la cocina pasa por la introducción de nuevas tecnologías. La aportación de la fisio-química ha provocado una pequeña revolución en la cocina tradicional y ha obligado a cuestionarse algunos de sus grandes principios. A Hervé This puede adjudicársele la paternidad de la gastronomía molecular, una novísima disciplina científica que pone la investigación al servicio del arte culinario. Hervé This junto con Pierre Gagnaire llevaron la teoría a la práctica y ya nada volvió a ser como antes. Ferran Adrià ha añadido una audaz inventiva a esos principios científico-culinarios y, actualmente, está considerado como el principal investigador de la cocina mundial... y uno de los más influyentes. Finalmente, el británico Heston Blumenthal, inspirado y futurista, ha investigado en el trasfondo del cerebro todos los mecanismos interrelacionados por la alimentación. Su cocina \'global\' va más allá del tópico de \'comer con los ojos\' para revolucionar la determinación del sabor.
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